Yaz Yoğunluğu Kapıda: İşletmeniz Bu Sıcak Fırsatı Kâra Çevirmeye Hazır mı?

Güneş parlıyor, turistler akın ediyor ve aniden o sakin küçük dükkanınız şehrin en popüler mekanı haline geliyor. Bu bir rüya, değil mi? Daha fazla müşteri, daha fazla satış, daha fazla hareket. Ama dürüst olalım, bu durum aynı zamanda tek tekerlekli bisiklet üzerinde alevli lobutlarla jonglörlük yapmaya çalışmak gibi hissettirebilir. Yaz yoğunluğu bir canavardır; güzel, kârlı bir canavar, ama yine de bir canavar.

Stoklarınızı hazırladınız, klimayı sonuna kadar açtınız, peki ya batıp batmayacağınızı gerçekten belirleyecek o iki şeyi düşündünüz mü? Sadece yeterli mal stoğundan bahsetmiyorum. Çalışanlarınızdan ve itibarınızdan bahsediyorum.

Yaz Karması Sanatı: Akıllı Personel Yönetimi Sadece Daha Fazla Eleman Demek Değildir

Yaklaşan yoğun sezona verilecek standart tepki, "eleman aranıyor" ilanı asmak ve en iyisini ummaktır. Daha fazla el, sorun çözüldü. Peki ya yağmurlu bir salı günü fazla personeliniz varken, kavurucu bir cumartesi günü umutsuzca eleman arıyorsanız? İşte "yaz karması" burada devreye giriyor.

Sadece daha fazla insan işe almak yerine, mevcut ekibinizi daha esnek hale getirmeyi düşünün.

• Ekibinizi çapraz eğitin. Yıldız baristanız, öğle yemeği yoğunluğunda kasada bir doğal yetenek olabilir. En iyi satış elemanınız, telaşlı bir mutfağı sakinleştirme konusunda bir hüner sahibi olabilir. Herkes farklı rollerde devreye girebildiğinde, günün getirdiği her şeye uyum sağlayabilen akıcı bir sistem yaratırsınız. Sadece vardiya listesindeki boşlukları doldurmazsınız; bir İsviçre çakısı ekibi kurarsınız.
• "Esnek bir program" oluşturun. Açık vardiyaları yayınlayabileceğiniz ortak bir takvim veya basit bir mesajlaşma grubu kullanın. En güvenilir yarı zamanlı çalışanlarınızın veya hatta güvendiğiniz bazı eski çalışanlarınızın istedikleri zaman saat almalarına izin verin. Bu onlara esneklik sağlar ve size sabit bir programa bağlı kalmadan başvurabileceğiniz eğitimli, motive olmuş bir insan havuzu sunar.

Bu şekilde, sadece maaşlara daha fazla harcama yapmakla kalmaz, daha akıllı ve daha dirençli bir ekibe yatırım yapmış olursunuz.

Online İtibarınız Fazla Mesai Yapıyor. Peki Ya Siz?

Yeni müşteri akınının olayı şudur: beraberinde yeni bir görüş akını getirirler. Ve bunları internette paylaşıyorlar. Parlak bir beş yıldızlı yorum bırakan her mutlu müşteriye karşılık, bekleme süresinden, yeni bir çalışanın yaptığı tek seferlik bir hatadan veya en sevdikleri yemeğin tükenmesinden şikayet eden bir başkası vardır.

Yaz aylarında, Google Haritalar ve TripAdvisor sayfalarınız temel olarak ikinci vitrininizdir. Ve eğer bu vitrin cevaplanmamış olumsuz yorumlarla doluysa, bu size pahalıya patlar.

Ama kimin kaotik bir servisin ortasındayken her bir yoruma kişisel olarak düşünceli bir cevap yazacak zamanı var? Yemek yemeye zar zor zamanınız olur. İşte burada teknoloji en iyi arkadaşınız olabilir. Online itibarınızın düşmesine izin vermek yerine, onu akıllıca otomatikleştirebilirsiniz.

Reavue'yu tam da bu an için geliştirdik. Yorumlarınıza kişiselleştirilmiş, insan elinden çıkmış gibi görünen yanıtlar hazırlamak için en son yapay zekayı kullanır. Ve yaz kârlarının kutsal olduğunu bildiğimiz için, bu başka bir maliyetli abonelik değil. Kullandığın kadar öde sistemi. Yalnızca gerçekten kullandığınız yanıtlar için ödeme yaparsınız.

Onu otopilota ayarlayabilir, yorumları toplamaktan yanıtları yayınlamaya kadar her şeyi halletmesini sağlayabilirsiniz, böylece siz gerçek dünyadaki müşterilerinize odaklanabilirsiniz. Veya biraz kontrol manyağıysanız (anlıyoruz), her yanıtı yayınlanmadan önce düzenlemek ve onaylamak için manuel modu kullanabilirsiniz.

Bunu, maliyetinin çok altında, 7/24 hizmetinizde olan özel bir itibar yöneticisine sahip olmak gibi düşünün. Yaz geri bildirimlerinin kaosunu, daha da fazla müşteri çeken güçlü bir pazarlama aracına dönüştürürsünüz.

Yaz yoğunluğu, parlama zamanınızdır. Operasyonel baş ağrılarının parıltınızı söndürmesine izin vermeyin. Daha akıllı bir ekip ve daha keskin bir online varlık ile sadece sezonu atlatmakla kalmaz, işletmenizi turistler evlerine döndükten çok sonra bile başarıya hazırlarsınız.